养生学

雪菜鲈鱼等3篇

配料活鲈鱼一条，约500克，净冬笋150克，雪里蕻咸菜50克。制作鲈鱼杀洗干净，在鱼身两面斜剖几刀，深度到鱼肉厚度的一半。冬笋切片，雪菜（雪里蕻）切末。炒锅烧热后，放两汤匙色拉油，用姜片炝锅，将鲈鱼下锅略煎。在鱼……

饮食误区吃这四种果蔬皮

1.柿子皮由于柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。然而据医学研究证实，柿子未成熟时，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内。2.红薯皮因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致……

献血后可多吃炒猪肝

补血在某种意义上讲应该是补铁，因为铁是完成红细胞中血红蛋白很关键的原料。我们很熟悉的补血食物是猪肝、猪血、大枣、木耳、核桃等。除了上述食物外，维生素c、酸味水果或饮料有助于肠道吸收更多的铁。补铁期间不要……

运动后需补充的营养元素有哪些？

一、28%的运动者缺乏维生素e每天需补充15毫克维生素e。维生素e能增强免疫力，天然高脂的植物油、坚果和种子等，通常含有丰富的维生素e。补充方法多准备一些谷物食品，例如速食全麦食物，通常一杯麦片便含15毫克维生素e。……

威胁白领饮食杀手

南瓜味甘性平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。对神经衰弱、记忆力减退的人，可以南瓜做菜肴，每日一餐，疗程不限，有较好的治疗效果。核桃。该果仁内含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生……

晚餐4不过有助睡眠

春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，……

炒绿叶菜少放醋

烹调菜肴时适当加点醋，不但使菜脆嫩好吃，还能保护维生素，促进钙、铁、磷等矿物质的溶解吸收，但并不是所有的菜都适合放醋。绿叶菜呈现翠绿色是因为其中含有大量的叶绿素及其衍生物。绿叶蔬菜中的叶绿素一般与蛋白……

茶垢可能致癌？你不知道的5个饮茶禁忌

没喝完的茶很易形成茶垢科学研究表明，饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等。当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。这……

葱类植物防癌功效显著

美国《*癌症研究所杂志》2002年11月6日一期报道说，对大蒜和其他葱属蔬菜的研究表明，一天摄入10克以上葱属蔬菜的人患前列腺癌的可能性为一天摄入量为2克的人的一半。马里兰贝塞斯达*癌症研究所研究员、流行病学家安。w。……

吃蘑菇不可忽视的常识

蘑菇给人体提供了大量的营养，增强了人体抵抗疾病的能力。但我们似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些营养成分，我们常抱的态度是“青菜萝卜，各有所爱”，这使我们不能更好地利用它们的价值。因此，我们提倡“蘑菇蘑菇，……